Рамен

От удона до рамэна: занимательный гид по азиатской лапше

Пшеничная и рисовая, сладкая и соленая, в виде ушей и ласточкиных гнезд — разбираемся в формах и видах лапши. И рецепты тоже будут

Рассказывают специалисты по японской кухне

Обзор московских паназиатских ресторанов

Что взять с собой, чтобы было вкусно: опыт гастрономического журналиста и рецепты

Развенчиваем мифы о японской кухне, в которые до сих пор верят иностранцы

О том, что это за лапша, рассказывает Масаси Абэ, шеф-консультант раменной Ku