Как приготовить вкусный пирог с капустой

Показывает и рассказывает Ольга Сюткина

Автор

Фотограф

Игорь Курушин

Пирог с капустой умеют готовить практически в каждой семье, но, поверьте, знание нескольких секретов превратит ваши домашние пироги в действительно выдающиеся. Историк русской кухни и друг редакции Ольга Сюткина поделилась с нами своим рецептом идеального пирога с капустой в духовке. Ищите в видео те самые секреты:

как сделать простое тесто из трех ингредиентов, которое не будет затмевать начинку и которое можно использовать и для пирогов с другими овощами, фруктами и ягодами;
какую капусту выбрать для пирога;
как правильно подготовить капусту для начинки, чтобы она не горчила.

Попробуйте приготовить наш пирог и поделитесь с нами рецептами своих — чем больше хороших и вкусных рецептов под рукой, тем лучше!