Пирог с вишней

Если у вас есть рецепт идеального вишневого пирога, то задача с домашними десертами решена. Это решение для любого времени года и любой компании. Зимой с замороженной ягодой, летом со свежей, дома, у родителей, на детском празднике, на даче, на вечеринке у друзей, с собой в дорогу — кусок вишневого пирога всегда уместен.

Мы предлагаем освоить простой рецепт вишневого клафути. С одной стороны, это французская классика, что всегда приятно, с другой — элементарная технология. Название пирога произошло от глагола clafir, «наполнять», и пирог именно такой — жидким тестом заполняют форму с ягодами, а затем отправляют все это в духовку. Заливной пирог — что может быть проще, быстрее и вкуснее.

Как готовить клафути с вишней, показывает Мария Матусова, наставник Школы «Еды».