Энергетическая ценность на порцию

Калорийность213.2 ккал

Белки0.5 г

Жиры0.1 г

Углеводы19.9 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

1 порция

Светлый ром	50 мл
Ликер мараскино	15 мл
Сахарный сироп	15 мл
Лайм	½ штук
Грейпфруты	½ штук
Лед	200 г

Этот рецепт в статьях

Инструкция приготовления

Готовить:5 минут

1
С половинки лайма срезать цедру длинной закрученной лентой и вырезать из нее полоску шириной в полсантиметра. Из половинок лайма и грейпфрута выжать по 10 мл сока и процедить его.
Инструменты
Барный набор
2
Влить в заполненный льдом шейкер сок и остальные ингредиенты (сироп можно сделать самостоятельно. Соотношение сахара и воды может быть 1:1 или 1:2). Несколько раз встряхнуть.
3
Перелить дайкири (без льда) в охлажденный бокал «Мартини» и украсить завитком цедры — для этого вырезанную полоску нужно обмотать вокруг коктейльной соломинки и зафиксировать ее в форме спирали.
Инструменты
Стрейнер

Совет по рецепту

В классическом дайкири, названном в честь кубинской деревеньки, всего три ингредиента: светлый ром, сахар и сок лайма. Мы взяли за основу другую версию — «Хемингуэй special». Хемингуэй из-за диабета обходился без сиропа, а мы сделали коктейль сладким. Хемингуэй не только заказывал свой любимый коктейль несладким, но и часто просил сделать его с двойной порцией рома. Так появилась еще одна вариация дайкири — «Папа Добле».