Автор рецептаСаша Данилова
История рецепта
Молочный шоколад и сладкий бейлис - a match made in heaven, на мой взгляд. И данный рецепт как раз эксплаутирует это сочетание.
По большому счету ничем дополнять это напиток не нужно: бейлис и шоколад и так сделают этот напиток самодостаточным. Но если очень хочется, бросьте в него немного маршмэллоу и опалите их сверху газовой горелкой. Если горелки нет, то проткните каждую зефиринку зубочисткой и опалите над свечой или газовой плитой. Не передержите маршмэллоу над огнём, иначе они будут горчить и отдавать горелым.
А еще можно опалить маршмэллоу, положить ее между двумя крекерами и утопить этот сэндвич в шоколадном ганаше. Получится S`Mores. Но это уже совсем другая история.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Молоко 3,2%-ное | 200 мл |
| Какао-порошок | 2 чайные ложки |
| Молочный шоколад | 50 г |
| Ликер Baileys | 30 мл |
| Бренди | 10 мл |
| Взбитые сливки | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Вскипятите молоко, добавьте какао-порошок, варите на среднем огне 1-2 минуты. Снимите с огня, добавьте молочный шоколад (если используете темный, добавьте для сладости 1 чайную ложку сахара), дайте ему полностью растаять, после чего верните сотейник на маленький огонь и немного взбейте смесь венчиком до однородности и некоего подобия пенки.
Инструменты
Сотейник - 2
Снимите с огня, разлейте по кружкам, добавьте бренди и бейлис, по желанию отсадите сверху шапку сливок и подавайте.
