Энергетическая ценность на порцию

Калорийность80.3 ккал

Белки0.7 г

Жиры0.2 г

Углеводы19.9 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

12 порций

Этот рецепт в статьях

Готовить:1 час

1
Приготовить вишневый кордиал. Для этого в сотейнике смешать вишню, воду, бальзамический уксус, 50 мл лимонного сока. Выпарить смесь наполовину, загустить сахарной пудрой и в конце добавить размолотый в ступе перец. Пастеризовать (прокипятить до первого пузырька).
Инструменты
Пестик и ступка
2
Накрыть пищевой пленкой и оставить на охлаждение до комнатной температуры. Затем процедить через сито.
Инструменты
Сито шинуа
3
Все ингредиенты отправить в шейкер, взбить со льдом и процедить в бокал шале. Украсить сычуаньским перцем сверху.
Инструменты
Барный набор