Автор рецептаАнтон Лейман
История рецепта
Этот рецепт я увидел в первом выпуске ТВ-шоу "На ножах" украинского канала 1+1. Там его готовил миксолог питерского бара "812" Сэм. Сам я алкоголь не употребляю ни в каком виде, но приготовил этот коктейль на дне рождения своей невесты. Она и ее подруги были в восторге.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Зеленый базилик | 1 пучок |
| Клубника | 30 г |
| Лимонный сок | 25 мл |
| Сахарный сироп | 25 мл |
| Водка | 50 мл |
Инструкция приготовления
- 1
Положить в шейкер 5–6 листиков базилика и растолочь. Добавить клубнику и тоже растолочь.
Инструменты
Барный набор - 2
Добавить в шейкер лимонный сок и сахарный сироп. Сочетание кислого и сладкого создаст необходимый баланс вкуса.
Инструменты
Соковыжималка - 3
Влить крепкую алкогольную базу. В нашем случае это хорошая водка. Например, «Абсолют». Я из Казахстана, поэтому использовал «Хаома» классов премиум и суперпремиум.
- 4
Положить в шейкер лед в кубиках и хорошо взбить. Профильтровать в охлажденный коктейльный бокал. Перед подачей размять в руке листик базилика и потереть им края бокала (это необходимо для создания аромата), а также положить один листочек плавать по поверхности коктейля.
