Энергетическая ценность на порцию

Калорийность525.9 ккал

Белки12.1 г

Жиры29.1 г

Углеводы34.4 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Готовить:45 минут

1
Желтки с сахарной пудрой взбить в пену. Затем по чайной ложке добавлять шампанское, продолжая взбивать.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков
2
Размочить желатин в холодной воде в течение 5–10 минут.
3
Желатин переложить в кастрюлю и распустить. Перемешать с небольшим количеством желтковой массы и ввести эту смесь во взбитые желтки.
4
Поставить блюдо в холодильник на 30 минут, пока крем не загустеет.
5
Сливки взбить и осторожно перемешать с наполовину застывшим кремом.
6
Затем разложить десерт в креманки и подать к столу, сверху посыпав фисташками.