Автор рецептаAlexandra Bast
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Морской коктейль | 500 г |
| Капуста брокколи | 200 г |
| Зеленая стручковая фасоль | 200 г |
| Вяленые помидоры в масле | 100 г |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Белое сухое вино | 50 мл |
| Оливковое масло | 4 столовые ложки |
| Базилик | 1 веточка |
Инструкция приготовления
- 1
Замороженный морской коктейль кинуть в кипящую воду, варить 5 минут и откинуть на дуршлаг.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей - 2
Поставить две сковороды на огонь. В одну добавить половину масла. Капусту броколли помыть, разобрать на соцветия и добавить в сковороду, стручковую фасоль промыть и положить к капусте. Перемешать, накрыть крышкой и готовить на среднем огне, пока капуста не станет немного мягкой.
Инструменты
Сковорода чугунная - 3
В другую сковороду добавить оставшееся масло и обжаривать в нем нарезанный тонкими пластинами чеснок. Затем добавить морепродукты и обжаривать постоянно помешивая до золотистой корочки. Влить вино и подождать пока оно полностью выпарится.
Инструменты
Сковорода медная - 4
Добавить к морепродуктам овощи, перемешать, накрыть крышкой и поставить на средний огонь.
- 5
Вяленые томаты следует промокнуть салфетками от лишнего масла, затем нарезать на мелкие кусочки и добавить в сковороду. Все перемешать, посолить/поперчить по вкусу, добавить мелко нарезанные листья базилика (можно добавить сушеный), томить под крышкой пару минут и выключить. Приятного аппетита!
Инструменты
Бумажные полотенца
