Автор рецептаAnita Ggdf
История рецепта
Зародившийся в Соединенных Штатах приблизительно в 40-х годах, этот великолепный аперитив является, по сути, тем же видом, что и «Адонис», но не был перечислен в сборнике рецептов IBA, вышедшем в том же 1961 году. Поэтому сейчас не пользуется спросом.ВариантыТри основных. Первый называется Affiinty Perfect (Совершенный), предусматривает 1 /3 шотландского виски, 1 /3 красного портвейна и 1 /3 ликера sherry dry, 2 капли Angostura Bitter, все это с добавлением кусочков льда обрабатывается в стакане для смешивания мутовкой и при переливании в нужную емкость фильтруется через ситечко. Вариант Sweet (Сладкий) включает в состав Angostura Bitter с каплями ликера «Бенедиктин». Третий, носящий название Affiinty Orange (Апельсиновый), готовится аналогично двум предыдущим, но состоит из других ингредиентов: 28 г шотландского виски, 28 г сладкого вермута (rosso), 28 г вермута dry и 3-х взбрызгиваний Orange Bitter.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Шотландский купажированный виски | 30 мл |
| Сухой вермут | 15 мл |
| Итальянский сладкий вермут | 15 мл |
| Ангостура | 2 мл |
| Лимон | 1 штука |
| Лед | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
В стакане для смешивания со льдом смешать виски, сухой вермут, сладкий вермут и Ангостуру.
Инструменты
Барный набор - 2
Процедить в бокал, украсить коркой лимона и подавать.
