Автор рецептаSandra Murzovskaya
История рецепта
«Сазерак» – старинный и знаменитый американский коктейль, родом из Нового Орлеана. Его подают в тех заведениях, где уважают барную культуру. В самом деле, каждый настоящий бармен должен знать рецепт «Сазерака». И если коктейль у него получится, тогда его можно назвать барменом. В противном случае – непременное разжалование в бар-беки!
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Коньяк | 50 мл |
| Сахар | 3 г |
| Абсент | 1 дэш |
| Биттер Peychaud's | 70 мл |
Инструкция приготовления
- 1
В бокал рокс положить дробленый лед, налить абсент и немного воды.
Инструменты
Льдогенератор - 2
Положить сахар на дно стакана для смешивания. Налить на него биттер и растереть сахар пестиком.
Инструменты
Барный набор - 3
Добавить в стакан для смешивания лед, налить коньяк. Перемешать. Вылить содержимое из охладившегося и приобретшего ароматы абсента бокала рокс.
- 4
Отфильтровать в бокал рокс содержимое стакана для смешивания. Отжать в коктейль полоску цедры лимона и опустить ее в бокал.
