Энергетическая ценность на порцию

Калорийность141.6 ккал

Белки1.7 г

Жиры0 г

Углеводы10.8 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

10 порций

Шотландский купажированный виски	400 мл
Чай пуэр	10 г
Вода	80 мл
Сахар	80 г
Сок лайма	200 мл
Яблочный сок	100 мл
Яичный белок	150 г
Лед	10 стаканов
Цедра лайма	по вкусу

Готовить:20 минут

1
Подготовить все ингредиенты.
2
Вскипятить воду и заварить крепкий пуэр.
3
Вмешать в пуэр сахар до растворения.
4
Процедить сироп и остудить его.
Инструменты
Сито
5
Чтобы сделать порцию коктейля, в шейкер влить 40 мл виски, 15 мл сиропа из пуэра, 20 мл сока лайма, 10 мл яблочного сока и добавить 15 г белка.
Инструменты
Шейкер
6
Перемешать ингредиенты венчиком для капучино.
Инструменты
Венчик для матчи
7
Затем всыпать в шейкер лед, закрыть и хорошенько взболтать.
8
Влить коктейль в бокал через стрейнер.
Инструменты
Стрейнер
9
Добавить в бокал несколько кубиков льда и немного натереть бокал снаружи кожурой лайма, чтобы придать аромат.
10
Подавать «Шотландский чай» сразу же.