Нежный, сливочный и пряный, эгг-ног подается обычно на рождественских праздниках. Этот традиционный шотландский напиток очень популярен в Европе и Америке. "Взрослый вариант" эггнога готовится на основе рома, виски, бренди, вина или ликера и включает в себя сырые куриные яйца, молоко, сахар и специи. Для детей готовят вариант без алкоголя. Специи могут использоваться самые разнообразные: корица, мускатный орех, кардамон, корица. В нашей традиции аналогом эгг-нога является яичный коктейль или гоголь-моголь (хотя в классическом гоголь-моголе используются взбитые с сахаром желтки).
Книга рецептов
Добавить
