Энергетическая ценность на порцию

Калорийность1361.4 ккал

Белки5.5 г

Жиры0.1 г

Углеводы122.9 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций

Лимон	3 штуки
Сахар	700 г
Вода	750 мл
Питьевой спирт	750 мл

Инструкция приготовления

Готовить:15 минут

1
Возьмите лимоны, хорошенько их промойте и обсушите, после чего ножом снимите цедру.
Шпаргалка
Как подготовить цедру
2
Теперь лимоны следует разрезать пополам и отжать сок.
Инструменты
Нож шефский
3
Далее возьмите за ранее приготовленный стеклянный бутыль и вылейте в него спирт, сок и положите цедру.
4
Оставьте настаивать в течение тридцати дней в темном прохладном месте.
5
После тридцати дней настойку профильтруйте через чистую салфетку и приступайте варить сироп из воды и сахара.
6
Дайте сиропу остыть.
7
Теперь нужно соединить сироп и настойку, при этом вы увидите как меняется цвет. Разлейте по бутылкам и дайте настояться еще тридцать дней.
8
Перед подачей рекомендуется ликер хорошо охладить.

Совет по рецепту

Так как лимоны являются основой будущего ликера, то их следует тщательно выбирать. Лучше отдать предпочтение душистым, тонкокожим, спелым и желтым; и лимоны должны быть одинакового размера.