Автор рецептаАлександр Ванагель
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Анис (бадьян) | 2 штуки |
| Абрикосы в собственном соку | 1 банка |
| Цыпленок | 1 штука |
| Курага | 100 г |
| Красный перец чили | 1 штука |
| Свежий корень имбиря | 15 г |
| Палочки корицы | 1 штука |
| Гвоздика | 5 штук |
| Чернослив | 100 г |
| Соль | 3 г |
Инструкция приготовления
- 1
Цыпленка вымыть и просушить, натереть солью и вложить в пакет для запекания или рукав для запекания.
Шпаргалка
Как подготовить цыпленка к жарке - 2
Нагреть духовку до 200 С .
Инструменты
Термометр для духовки - 3
В пакет с цыпленком вылить абрикосы вместе с жидкостью, добавить все остальные ингредиенты и завязать пакет, немного оставив пространство между пакетом и цыпленком. Сделать пару проколов в пакете для выхода пара.
Инструменты
Пакеты для запекания - 4
Поставить в духовку на 1ч 40 мин. Если нужна корочка, то приоткрыть пакет за 15-20 мин до окончания приготовления.
- 5
По окончании приготовления птицу разрезать на куски и выложить на блюдо.
- 6
Слить жидкость и сохранить. Фрукты протереть через сито или перебить блендером, доливая жидкость до необходимой консистенции.
Инструменты
Барабанное сито - 7
Подавать птицу отдельно, а соус в соуснике.
Инструменты
Соусник
