Автор рецептаAnita Ggdf
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Кабачки | 1 штука |
| Куриное филе | 400 г |
| Лук | 1 головка |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Пшеничная мука | 3 столовые ложки |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Укроп | 1 пучок |
| Петрушка | ½ пучков |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Сушеный базилик | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Большой кабачок натереть на крупную терку, посолить, «пожмякать», чтобы выделился сок.
Инструменты
Держатель для терки - 2
Слить сок, добавить яйцо, лук (или не добавлять), 3 ст.л.c горкой муки, посолить, добавить специи, тщательно перемешать.
- 3
Куриное филе мелко порубить или перекрутить на мясорубке, добавить лук, чеснок, соль, любимые специи.
Шпаргалка
Как подготовить куриное филе - 4
На сковороде разогреть подсолнечное масло, на небольшом огне.
Инструменты
Сковорода чугунная - 5
На сковородку выкладывать по столовой ложке кабачковой массы, сверху по чайной ложке куриного фарша, сверху опять кабачковую массу, чтобы закрылись колдуны, накрыть крышкой и жарить на среднем огне с одной стороны, затем перевернуть и жарить до готовности с другой.
Шпаргалка
Как приготовить рубленый фарш - 6
Подавать со сметаной.
