Энергетическая ценность на порцию

Калорийность182.6 ккал

Белки14.2 г

Жиры8.2 г

Углеводы16.7 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

2 порции

Говядина	125 г
Тыква	250 г
Топленое масло	20 г
Рис	12 г
Помидоры	50 г
Репчатый лук	25 г
Соль	по вкусу
Молотый черный перец	по вкусу
Петрушка	по вкусу

Инструкция приготовления

Готовить:1 час 30 минут

1
Мякоть говядины нарезать мелкими кубиками, обжарить на масле, залить водой так, чтобы вода покрыла мясо, прикрыть посуду крышкой и тушить до готовности.
Инструменты
Нож шефский
2
Рис перебрать, промыть и отварить до полуготовности.
Шпаргалка
Как сварить рис
3
Лук репчатый мелко нарезать и обжарить на масле.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
4
Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать тонкими ломтиками и обжарить.
Шпаргалка
Как подготовить тыкву
5
Подготовленное мясо смешать с полуотваренным рисом, обжаренным луком и посыпать солью и перцем.
6
На сковороду, смазанную маслом, положить слой обжаренной тыквы, затем слой мяса, смешанного с луком и рисом, покрыть слоем тыквы, обложить помидорами, разрезанными пополам, влить немного бульона и в духовом шкафу довести мусаку до готовности.
7
Украсить измельченной петрушкой.
Шпаргалка
Как подготовить тыкву
8
Подать мусаку в той же сковороде.