Овощное рагу с соевым мясом
Автор рецептаЕда
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 100 г | |
| 1 штука | |
| 1 штука | |
| 300 г | |
| 1 штука | |
| 1 головка | |
| 2 зубчика | |
| 1 штука | |
| 10 г | |
| 10 г | |
| 30 мл | |
| 50 г | |
| 600 мл | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Подготовить все ингредиенты.
- 2
Лук и чеснок мелко нарезать.
- 3
Морковь нарезать полукольцами. Картофель очистить и нарезать крупными кубиками.
- 4
Кабачок и баклажан нарезать кусочками такого же размера.
- 5
Перец очистить от семян и нарезать крупными кусочками.
- 6
В толстостенной кастрюле разогреть растительное масло и обжарить лук до прозрачности. Затем добавить чеснок и жарить еще 30 секунд.
- 7
Добавить морковь и томатную пасту, жарить, помешивая, еще около 5 минут.
- 8
Добавить картофель, красный перец, баклажан и соевое мясо, немного посолить перемешать. Залить водой и тушить под крышкой 20 минут.
- 9
Когда картофель будет готов, добавить кабачок и тушить еще 3 минуты. Попробовать и добавить соль и перец по вкусу.
- 10
Готовое рагу с соевым мясом подавать, посыпав свежей зеленью.