Печень по-строгановски
Готовить:40 минут
4 порции
Автор рецептаЕда
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность494.8 ккал
Белки33.9 г
Жиры33.8 г
Углеводы13.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 600 г | |
| 500 г | |
| 1 головка | |
| 20 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:40 минут
- 1
Подготовить все ингредиенты.
- 2
Промыть печень и избавить ее от прожилок.
- 3
Нарезать печень небольшими кусочками.
- 4
Мелко порубить репчатый лук.
- 5
Обжарить лук на сливочном масле до появления золотистого цвета.
- 6
Отправить на сковородку к луку печень.
- 7
Обжаривать минут 5–7, пока печень не избавится от красного цвета.
- 8
Посолить и посыпать перцем.
- 9
Залить сметаной и тушить около 10 минут на медленном огне.
- 10
Подавать на стол, посыпав мелко нарубленными укропом и зеленым луком.