Автор рецептаAnton Krotov
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность787.3 ккал
Белки31.9 г
Жиры65.2 г
Углеводы17.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Свиная шея | 800 г |
| Сахар | 50 г |
| Сухая горчица | ½ стаканов |
| Соль | ½ столовых ложек |
| Молотый черный перец | ½ чайных ложек |
| Яблочный уксус | ½ стаканов |
| Молотая гвоздика | щепотка |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:40 минут
- 1
Смешиваем в миске сахар, горчицу, соль, перец и гвоздику.
- 2
Натираем полученной смесью кусок свинины и запекаем в разогретой до 200 градусов духовке в течение 30 минут, периодически поливая мясо образовавшимся соусом.
Инструменты
Термометр для духовки - 3
Мясо выкладываем на блюдо. В оставшийся соус добавляем яблочный уксус, варим на плите до загустения. Порезанное на порционные куски мясо поливаем соусом, подаем с картофелем.
