Автор рецептаОля Давыдова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 350 г |
| Соль | по вкусу |
| Сухие дрожжи | 1 чайная ложка |
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Сахар | 2 стакана |
| Херес | 6 столовых ложек |
| Вода | 150 мл |
| Сливочный сыр | 200 г |
| Лимон | ½ штук |
| Апельсины | 1 штука |
| Ванильный экстракт | 1 чайная ложка |
| Сливки | 3 столовые ложки |
| Красная смородина | 250 г |
| Сахарная пудра | 50 г |
Инструкция приготовления
- 1
Муку просеять. Дрожжи развести в теплой воде, смешать с мукой, добавить соль, оливковое масло, сахар, херес. Замесить тесто и поставить на 1 час.
Шпаргалка
Как подготовить дрожжи - 2
Пока тесто подходит, сделать начинку. Взбить сливочный сыр в миске, чтобы он стал мягким. Постепенно добавить цедру и сок апельсина и лимона, ваниль, сливки и сахарную пудру. Смазать маслом противень.
Инструменты
Миксер - 3
Переложить тесто на поверхность, посыпанную мукой, в круг диаметром 30 см. Переложить на противень и намазать сливочной начинкой, не доходя 1 см до края. Накрыть пленкой неплотно и оставить в теплом месте на 30 мин.
Инструменты
Силиконовая кисть - 4
Посыпать смородиной и обильно посыпать сахарной пудрой. Запекать 25-30 минут до золотистой корочки. Посыпать сахарной пудрой и подавать холодной или горячей.
Инструменты
Сеялка для муки
