Автор рецептаИван Гуглов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Говяжий фарш | 1 ½ кг |
| Орегано | 2 чайные ложки |
| Сыр фета | 250 г |
| Соль | 1 ½ чайных ложек |
| Молотый черный перец | 1 ½ чайных ложек |
| Чеснок | 8 зубчиков |
| Оливковое масло | 150 мл |
| Репчатый лук | 2 штуки |
| Булочка | 8 штук |
| Помидоры | 2 штуки |
Инструкция приготовления
- 1
Смешать в большой миске фарш, фету, орегано, соль и перец. Разделить на 8 порций. Из каждой порции слепить плоскую котлету, немного вдавив центр.
Шпаргалка
Как приготовить рубленый фарш - 2
В блендере размельчить чеснок, влить постепенно 120 г оливкового масла, взбить в течение 30 секунд.
Инструменты
Блендер - 3
Разогреть гриль в режиме барбекю. Порезать лук на 4 дольки. Смазать оставшимся оливковым маслом. Добавить соль и перец. Разместить котлеты и лук на гриле. Через пять минут перевернуть. Снять с гриля, когда лук развалится на кольца, а мясо не достигнет средней степени прожарки, это занимает около 4 минут. Переложить на тарелку.
Инструменты
Гриль портативный - 4
Смазать мякоть каждой булочки готовым чесночным маслом. Положить булочки на гриль, срезом на поверхность гриля и жарить 1 минуту. Перевернуть и готовить еще минуту.
- 5
Снять булочки с гриля и сделать 8 бургеров, поместив между половинками котлеты, лук и нарезанные кольцами помидоры.
