Автор рецептаОльга Мазурова
История рецепта
Датский открытый сэндвич - Smørrebrød В течении долгого периода, вплоть до конца Средневековья, Smørrebrød были основным блюдом ранних и поздних ужинов в Дании. Данное блюдо предназначалось для употребления вне дома, ну а сейчас это стало распространенным ланчем. Сейчас в Дании много специальных заведений, где можно найти огромный выбор этих сэндвичей и перекусить ими. Рецептов очень много, но мы представили лишь один из сотен, которые выложены рядами в датских кафетериях.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Ржаной хлеб | 1 кусок |
| Сливочное масло | 5 г |
| Печеночный паштет | 60 г |
| Салями | 3 куска |
| Соус ремулад | 15 г |
| Апельсины | 1 штука |
| Маринованные огурцы | 1 штука |
| Соль | по вкусу |
| Свежемолотый черный перец | по вкусу |
| Листья петрушки | 2 пучка |
| Жареный лук | 10 г |
Инструкция приготовления
- 1
Тонко распределить сливочное масло на кусочке ржаного хлеба.
- 2
Сверху намазать толстым слоем паштет.
- 3
На паштет положить кусочки салями.
- 4
Сверху красиво выдавить соус ремулад.
- 5
Соус посыпать сверху жареным луком фри и порезанным кружками маринованным огурчиком.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 6
Изящно украсить слегка надрезанной долькой апельсина. Посолить и поперчить по вкусу.
