Рецептысметанного соуса

Классический сметанный соус и его вариации — один из самых популярных соусов в мире. С ним едят и готовят все подряд: рыбу, мясо, птицу, овощи, грибы и иногда даже фрукты. Сметанный соус может служить верным спутником супов, придавать нужную сливочность вторым блюдам и скреплять воедино составляющие десерта. Приготовить этот соус, как правило, быстро и просто, главное — запастись сметаной хорошего качества, в идеале брать фермерскую. Классический рецепт требует только муку, сливочное масло и, собственно, сметану. Но соус этот хорош тем, что в него можно добавлять все подряд от очевидного чеснока и зелени до азиатских пряностей, горчицы и ванили. И те, и другие рецепты вы можете найти на нашем сайте.