Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность298.7 ккал
Белки6.2 г
Жиры17.2 г
Углеводы29.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Сливки | 2 стакана |
| Яичный желток | 4 штуки |
| Ванильный стручок | 1 штука |
| Сахар | 6 столовых ложек |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
В небольшую кастрюлю налейте сливки.
- 2
Из ванильного стручка извлеките семечки и добавьте в сливки только стручок. Доведите до кипения.
- 3
В небольшой металлической миске взбейте желтки с сахаром и, продолжая взбивать, введите горячие сливки.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков - 4
Верните смесь в кастрюлю и поставьте на небольшой огонь, пока не загустеет, примерно на 4 минуты, не давайте кипеть. Процедите, закройте и поставьте соус охлаждаться на 3 часа.
