Автор рецептаОля Давыдова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность641 ккал
Белки11.9 г
Жиры35.9 г
Углеводы68.8 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| Бланшированный миндаль | 30 г |
| Сливки 30%-ные | 125 г |
| Сахар | 125 г |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Померанцевая вода | 1 столовая ложка |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:15 минут
- 1
Белки и желтки отделить друг от друга, белки слегка взбить, желтки сильно взбить. Растолочь миндаль в ступке (или перемолоть в миксере), добавляя по очереди яичный белок, сахар и апельсиновую воду. Перелить смесь в кастрюлю.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков - 2
Смешать взбитые желтки со сливками, влить в кастрюлю с соусом и взбивайте венчиком на очень слабом огне до получения густого пенистого соуса однородной консистенции.
Инструменты
Кастрюля для пасты
