Автор рецептаКулинарнадомник
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность488.3 ккал
Белки26.4 г
Жиры17.2 г
Углеводы55.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Эстрагон | 1 пучок |
| Простокваша | 2 ½ л |
| Нут | 1 стакан |
| Куриное яйцо | 4 штуки |
| Вода | 3 стакана |
| Рис | 100 г |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Молотый кумин (зира) | 5 г |
| Укроп | 2 пучка |
| Петрушка | 2 пучка |
| Кинза | 2 пучка |
| Зеленый лук | 1 пучок |
| Соль | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Замочить нут часов на 8, затем отварить его.
Инструменты
Кастрюля для пасты - 2
Перемыть и мелко нашинковать всю зелень.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 3
Зиру чуть поджарить на сковороде и смолоть в ступке.
Инструменты
Пестик и ступка - 4
В простоквашу влить воду, добавить яйца, перемешать и поставить на медленный огонь. Всыпать рис. Нагревать постоянно помешивая практически до кипения, но не кипятить. Варить помешивая до готовности риса.
- 5
Всыпать отваренный нут, зиру, посолить, добавить рубленный чеснок и всю зелень. Перемешать, снять с огня, дать настояться минут пять.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 6
Подавать горячим или охлаждённым.
