Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность928.6 ккал
Белки28.9 г
Жиры42.2 г
Углеводы112.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Пшеничная мука | 3 ½ стакана |
| Соль | ½ чайных ложек |
| Сахар | ¼ стаканов |
| Тертый сыр пармезан | 75 г |
| Сыр моцарелла | 120 г |
| Сухие дрожжи | 2 чайные ложки |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Сливочное масло | 120 г |
| Красный перец хлопьями | 2 чайные ложки |
| Мелко рубленный чеснок | ½ чайных ложек |
| Вода | 1 стакан |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час 30 минут
- 1
В миске смешайте муку, соль, сахар, 0,5 стакана пармезана, измельченную моцареллу и дрожжи.
Шпаргалка
Как подготовить дрожжи - 2
В небольшой миске взбейте 1 яйцо, 0,5 стакана размягченного сливочного масла, чеснок и хлопья красного перца.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 3
Соедините обе смеси и добавьте теплую воду. Хорошо вымесите. Затем выложите на присыпанную мукой поверхность и снова вымешивайте примерно 10 минут до эластичного теста.
- 4
Выложите тесто в миску, смазанную растительным малом, закройте полотенцем и оставьте на 60–80 минут.
- 5
Разогрейте духовку до 180 градусов. Застелите противень бумагой для выпечки и смажьте растительным маслом.
Инструменты
Термометр для духовки
