Автор рецептаОля Давыдова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность364.6 ккал
Белки10.3 г
Жиры4.9 г
Углеводы70.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
8 порций
| Гречневая мука | 200 г |
| Ржаная мука | 200 г |
| Пшеничная мука | 375 г |
| Соль | по вкусу |
| Мед | 2 столовые ложки |
| Сливочное масло | 30 г |
| Сухие дрожжи | 7 г |
| Темное пиво | 150 мл |
| Вода | 200 мл |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:3 часа
- 1
Соедините муку, дрожжи и соль.
Инструменты
Сеялка для муки - 2
Разведите мед в теплой воде и соедините с пивом. Добавьте растопленное сливочное масло и постепенно влейте в мучную смесь.
Инструменты
Диспенсер для меда - 3
Замесите мягкое тесто. Накройте пленкой и оставьте тесто подниматься на 1 час.
- 4
Примните тесто, разделите на две части и сделайте из каждой части круглую буханку.
Инструменты
Нож керамический - 5
Переложите на смазанный маслом противень, снова накройте и оставьте на 45 минут.
- 6
Разогрейте духовку до 220 градусов. Присыпьте буханки мукой и сделайте острым ножом перекрестные надрезы.
Инструменты
Термометр для духовки - 7
Выпекайте 10 минут.
- 8
Уменьшите температуру духовки до 200 градусов и выпекайте хлеб еще 30 минут.
