Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Вода | ½ стаканов |
| Пшеничная мука | 2 ¾ стакана |
| Сухие дрожжи | 2 ½ чайные ложки |
| Какао-порошок | ¼ стаканов |
| Сахар | 3 столовые ложки |
| Соль | 1 чайная ложка |
| Цедра апельсина | 1 чайная ложка |
| Молотая корица | ½ чайных ложек |
| Сливочное масло | 2 столовые ложки |
| Молоко | ¼ стаканов |
| Куриное яйцо | 1 штука |
Инструкция приготовления
- 1
В небольшой миске смешайте дрожжи и теплую воду.
- 2
В другой миске руками смешайте муку, какао, сахар, соль, цедру и корицу. Вмешайте мелко нарезанное сливочное масло, затем добавьте молоко, яйцо и дрожжи. Хорошо вымесите тесто несколько минут на присыпанной мукой поверхности.
Шпаргалка
Как подготовить цедру - 3
Переложите тесто в смазанную маслом миску и прокрутите несколько раз, чтобы оно полностью покрылось маслом. Накройте миску полотенцем или пленкой и поставьте на 1 час в теплое место.
- 4
Выложите тесто на присыпанную мукой поверхность и слегка раскатайте в прямоугольник. Чтобы сформировать батон, заверните края, с короткой стороны, к центру хорошо залепите и придайте форму батона. Растяните от центра нужной вам длинны и выложите на смазанный маслом противень. Сверху слегка смажьте растительным маслом и снова накройте полотенцем или пленкой. Оставьте в теплом месте на 1 час.
- 5
Разогрейте духовку до 190 градусов.
- 6
Поставьте противень с поднявшимся тестом в духовку и тут же уменьшите температуру до 180 градусов. Выпекайте 30-40 минут до готовности. Переложите на блюдо и охладите.
