Иконка книги рецептовКнига рецептовИконка добавить рецептДобавитьрецепт
Иконка книги рецептовЗолотая тысяча
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
«Еда» стала частью «Рамблера»Ваша любимая «Еда» присоединилась к порталу «Рамблер». Мы давно дружим, а теперь стали ещё ближе. «Еда» остаётся такой, какой вы её любите — со своим стилем, вкусом и вдохновляющей атмосферой. С поддержкой «Рамблера» она получит новые возможности и будет развиваться, чтобы стать ещё удобнее, полезнее и интереснее для вас.
Хлебный салат

Хлебный салат

АВТОР: Алексей Зимин
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
15 минут
15 минут
30
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
94
3
3
15
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Ржаной хлеб
4 куска
Оливковое масло
½ столовые ложки
Сладкий перец
1 штука
Огурцы
½ штуки
Помидоры
2 штуки
Красный лук
½ головки
Красный винный уксус
1 чайная ложка
Базилик
по вкусу
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Инструкция приготовления
15 минут
Распечатать
1Нарезать хлеб кубиками со стороной 1 см.
Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.
Инструмент
Нож шефский
2Перец разрезать на четыре части, удалить семена, срезать белые внутренние перепонки и кожу, нарезать средними кубиками.
Изображение
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец
3Огурец и помидоры очистить от кожицы, из помидоров удалить семена. Нарезать огурцы, помидоры и лук средними ­кубиками.
Изображение
Шпаргалка
Как подготовить помидоры
4Листья базилика нарезать тон­кими полосками.
Изображение
Шпаргалка
Как нарезать зелень
5Поджарить кубики хлеба на оливковом масле до золотистости.
Бельгийцы из Green Pan восстали против тефлона. Они со страстью проповедника рассказывают, что раскаленный больше чем на 260 градусов политетрафторэтилен токсичен и некоторых птичек вообще убивает на месте. Взамен предлагается новое антипригарное покрытие термолон, которое не содержит вредных для здоровья химикатов и позволяет при этом жарить в малом количестве масла.
Инструмент
Сковорода с керамическим покрытием
6Смешать все нарезанные ингредиенты с горячим хлебом. Посолить и поперчить.
7Подавать, приправив винным ­уксусом. Можно добавить не­много оливкового масла.
популярные запросы:
Овощные салаты
Салаты без майонеза
Салаты с курицей
Фруктовые салаты
Этот рецепт в статье:
Андреас Каминада
Комментарии (1):
Аватар
Kirill Pshenichnikov31 мая 2016
1
А вы уверены, что хлеб должен быть ржаным? На фото явно пшеничный, белый, а не темный ржаной. К тому же ржаной при обжаривании не станет золотистым.
Читайте также:

Андреас Каминада

Шеф Schauenstein, одного из трех трехзвездочных ресторанов Швейцарии
Похожие рецепты
Хлеб из чечевицы
Хлеб из чечевицы
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
1 порция
1 час
0
2
0
Чесночный хлеб
Чесночный хлеб
Автор: Лоскутова Марианна
8 порций
40 минут
0
1
0
Темный хлеб
Темный хлеб
Автор: Лоскутова Марианна
12 порций
40 минут
0
1
0
ПП-хлеб
ПП-хлеб
Автор: Лоскутова Марианна
12 порций
35 минут
1
1
0
Хлебные палочки с сыром и семенами льна
Хлебные палочки с сыром и семенами льна
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
1 порция
30 минут
0
1
0
Сухарики домашние из чиабатты с чесноком
Сухарики домашние из чиабатты с чесноком
Автор: Валентина
10 порций
10 минут
0
1
0
Белковый хлеб
Белковый хлеб
Автор: Лоскутова Марианна
10 порций
50 минут
0
1
0
Домашний батон
Домашний батон
Автор: Олеся Потапова
6 порций
1 час 45 минут
0
1
0
Хрустящая фокачча с розмарином
Хрустящая фокачча с розмарином
Автор: Алиса
1 порция
1 час 10 минут
1
2
0
Ржаной хлеб
Ржаной хлеб
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
6 порций
50 минут
0
1
0