Автор рецептаОля Давыдова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 250 г |
| Соль | по вкусу |
| Вода | 175 мл |
| Маслины | 100 г |
| Сыр | 50 г |
| Свежие дрожжи | 5 г |
| Кукурузная мука | 1 столовая ложка |
| Прованские травы | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Вотрите дрожжи в муку до образования однородной крошки. Добавьте соль, потом воду. Замешивайте тесто 2 - 3 минуты, пока оно не начнет собираться в ком. Оставьте на 1 час для расстойки.
- 2
Разрежьте каждую маслину на 3 части. Перемешайте с тертым сыром и прованскими травами.
Инструменты
Нож керамический - 3
Выложите тесто на присыпанную кукурузной мукой поверхность и раскатайте в пласт толщиной 2 см. Посыпьте смесью сыра с травами и маслинами и вдавите начинку. Сверните тесто в плоский рулет, прижмите и разрежьте на 10 частей шириной около 1 см. Несколько раз перекрутите палочки, присыпьте кукурузной мукой и выложите на противень, выстланный пергаментом. Накройте полотенцем и оставьте на 30 минут.
Инструменты
Скалка - 4
Разогрейте духовку до 220 градусов, поставьте противень в духовку и запекайте 10 минут.
Инструменты
Термометр для духовки
