Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Козий сыр | 110 г |
| Зеленый лук | 4 штуки |
| Красный картофель | 175 г |
| Измельченный свежий тимьян | 1 чайная ложка |
| Мука с разрыхлителем | 175 г |
| Соль | 1 чайная ложка |
| Молотый кайенский перец | ⅛ чайных ложек |
| Куриное яйцо (крупное) | 1 штука |
| Молоко | 2 столовые ложки |
| Зернистая горчица | 1 чайная ложка |
Инструкция приготовления
- 1
Разогрейте духовку до 190 градусов. Острым ножом нарежьте сыр кубиками по 1 см. Просейте муку, соль и кайенский перец в большую миску.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Очистите картофель с помощью ножа для чистки овощей, затем натрите на крупной терке прямо в муку. Туда же добавьте мелко нарезанный зеленый лук, тимьян и 2/3 нарезанного сыра. Все тщательно перемешайте лопаткой.
Инструменты
Сеялка для муки - 3
Затем слегка взбейте яйцо с горчицей и молоком. Добавьте в смесь с мукой и хорошо перемешайте лопаткой до рассыпчатого теста.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 4
Выложите тесто на хорошо смазанный маслом противень и сформируйте круглую лепешку (примерно 15 см в диаметре). Сверху вдавите оставшиеся кусочки сыра, слегка присыпьте мукой и положите несколько веточек тимьяна.
- 5
Выпекайте хлеб на средней полке в духовке 45–50 минут до золотистого цвета. Достаньте и слегка охладите на решетке.
Шпаргалка
Таймеры духового шкафа
