Энергетическая ценность на порцию

Калорийность351 ккал

Белки8.8 г

Жиры16.8 г

Углеводы41.1 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

2 порции

Готовить:5 часов

1
Желатин залить холодной водой.
2
В сотейник налить сливки и высыпать сахар. Поставить на небольшой огонь.
Инструменты
Сотейник
3
Как только сахар растворится, добавить молоко.
4
Постепенно ввести малиновое пюре.
5
Довести до кипения, но не кипятить.
6
Процедить от косточек. Это также можно сделать сразу и добавить в молоко пюре без косточек.
Инструменты
Сито шинуа
7
В немного остывшие сливки добавить желатин. Если сливки остыли, то нужно подогреть, иначе желатин не растворится.
8
Хорошо перемешать, чтобы растворить желатин, но не взбалтывать. Иначе панна-котта будет с пузырьками.
9
Разлить по формам.
10
Как остынет, убрать в холодильник на 4 часа, до полного застывания.