Автор рецептаAnna Кova
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Бисквитное печенье | 150 г |
| Сливочное масло | 125 г |
| Творожный сыр | 300 г |
| Сливки 10%-ные | 100 мл |
| Натуральный йогурт | 150 г |
| Лимонный сок | 2 столовые ложки |
| Желатин | 20 г |
| Сахар | 70 г |
| Ванилин | по вкусу |
| Вишневое желе | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Печенье измельчить в блендере в мелкую крошку. сливочное масло растопить и соединить с крошкой.
Инструменты
Блендер - 2
Дно разъемной формы (диаметром 26 см) выстлать бумагой для выпечки, выложить масляную крошку, разровнять и слегка прижать ладонями. поместить в холодильник на 30–40 минут.
Инструменты
Бумага для выпечки - 3
Желатин замочить в 100 г сливок, дать набухнуть. Через 20–30 минут поставить на водяную баню и помешивать, пока желатин полностью не растворится. Не кипятить! Оставить остывать.
- 4
Творожный сыр смешать с йогуртом, сахаром, лимонным соком и ванилином. добавить в крем разбухший желатин, хорошенько перемешать. Выложить крем на корж, разровнять и поставить на 2 часа в холод, чтобы крем застыл.
- 5
Половинки вишен выложить на торт, залить теплым желе. Я взяла готовое желе из пакетика, но можно приготовить и самим.
- 6
Готовый торт убрать в холодильник до полного застывания.
