3Отправить фундук в духовку на 5 минут, а затем очистить его от шелухи. Помыть финики и избавить от косточек. Измельчить блендером вместе с фундуком (немного фундука отложить на украшение).
4Распределить получившуюся массу по дну стаканчиков.
5Приготовить шоколадный мусс. Для этого 2 авокадо измельчить вместе с какао, половиной кленового сиропа и половиной ванильного экстракта.
6Следом добавить 200 мл фундучного молока, аккуратно вливая порциями. Молока может понадобиться меньше или больше, поэтому нужно следить за консистенцией – мусс не должен быть слишком жидким.
7Распределить мусс вторым слоем по стаканчикам.
8Далее измельчить в блендере оставшийся авокадо с кешью, бананом, оставшимися ванильным экстрактом, фундучным молоком и кленовым сиропом и щепоткой соли.
9Выложить крем третьим слоем. Отправить стаканчики в холодильник на 1-2 часа для стабилизации.
10Посыпать десерт из авокадо в стаканчике измельченным фундуком и подавать к столу.
Книга рецептов
Добавить
