Энергетическая ценность на порцию

Калорийность478.7 ккал

Белки7.1 г

Жиры36.6 г

Углеводы29.8 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

8 порций

Авокадо	3 штуки
Лайм	1 штука
Творожный сыр	300 г
Сливки 33%-ные	200 мл
Молоко	120 мл
Кокосовый сахар	100 г
Желатин	10 г
Вода	45 мл
Печенье	150 г
Сливочное масло	110 г
Кунжут	1 столовая ложка

Этот рецепт в статьях

Три десерта из авокадо

Рецепты

Инструкция приготовления

Готовить:30 минут

1
Подготовить все ингредиенты для приготовления чизкейка из авокадо.
2
Обжарить семена кунжута на сухой сковороде. Разбить в блендере печенье с кунжутом до состояния мелкой крошки.
Инструменты
Блендер
3
Смешать печенье с растопленным сливочным маслом и выложить получившуюся массу в разъемную форму, предварительно проложив стенки пергаментом. Поставить форму в холодильник.
Инструменты
Форма для выпечки разъемная
4
Желатин смешать с водой и отставить на время.
5
Авокадо разрезать на половинки, извлечь из них косточки и достать мякоть из кожуры при помощи ложки.
Инструменты
Нож шефский
6
Переложить мякоть авокадо в чашу блендера, добавить сок лайма, молоко, сливки и сахар. Пробить до однородной массы.
7
Добавить в блендер творожный сыр и снова перемешать до гладкой однородной текстуры.
8
Желатин с водой подогреть, установив мисочку со смесью в горячую воду. Перемешать, желатин должен стать жидким. Влить желатин в сырную массу и снова перемешать блендером.
9
Перелить сырную массу в форму, выровнять и отправить в холодильник на несколько часов или на ночь до застывания.
10
Подавать чизкейк, украсив его по своему вкусу.