Книга рецептов
Добавить
Тыквенный чизкейк
порции: 4ГОТОВИТЬ:
1 час
1 час
10
Никто пока не добавил сюда фотографии.Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
1256
24
102
69
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Пшеничная мука
150 гСливочное масло
350 гСахар
1 столовая ложкаСахарная пудра
2 столовые ложкиСоль
щепоткаКуриное яйцо
1 штукаМолоко
½ стаканаТыква
1 кгСливки 35%-ные
1 стаканКрахмал
2 столовые ложкиТворог
300 гИнструкция приготовления
1 час
Распечатать
1Подготовить все ингредиенты.
2Взять 250 г сливочного масла и оставить при комнатной температуре до смягчения.
3Смешать смягчённое масло с мукой, сахаром и солью до однородности.
4Добавить яйцо и тщательно перемешать тесто.
5Убрать тесто в холодильник на 2 часа.
6Раскатать охлаждённое тесто тонким слоем.
7Выложить тесто в форму, выстеленную пергаментом.
8Выпекать корж при 180 °C 15 минут.
9Вымыть тыкву, обернуть фольгой и запечь при 200 °C 30 минут.
10Остудить тыкву, снять корку и измельчить мякоть блендером.
11Смешать тыквенное пюре с творогом, крахмалом и сахарной пудрой.
12Взбить сливки до лёгкой пены и добавить к тыквенно-творожной массе.
13Перемешать начинку на низкой скорости миксера.
14Выложить начинку на остывший корж и разровнять поверхность ниже бортиков.
15Выпекать чизкейк при 180 °C 40 минут.
16Дать остыть в форме, переложить на поднос и убрать в холодильник на несколько часов.
популярные запросы:
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
