Автор рецептаЕда
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность537.3 ккал
Белки11.3 г
Жиры39.5 г
Углеводы33.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
8 порций
| Сливочный сыр | 500 г |
| Сахар | 75 г |
| Пшеничная мука | 40 г |
| Куриное яйцо | 3 штуки |
| Сливки 33%-ные | 300 мл |
| Горький шоколад | 250 г |
| Какао-порошок | 50 г |
Этот рецепт в статьях
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
1Подготовить все ингредиенты. Достать сливочный сыр из холодильника.
2Темный шоколад растопить на водяной бане.
Инструменты
Силиконовые лопатки
3Размять сливочный сыр. Добавить сахар и растопленный шоколад и смешать до однородности.
4По одному вмешать яйца.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
5Просеять муку вместе с какао и добавить к тесту.
6Далее добавить сливки.
7Застелить форму диаметром 20 см двумя слоями бумаги для выпечки. Залить в форму тесто.
Инструменты
Форма для выпечки разъемная
8Выпекать чизкейк при температуре 220 градусов 30 минут. Полностью остудить на решетке, не извлекая из формы.
9Достать чизкейк из формы, аккуратно снять бумагу для выпечки.
10Подавать шоколадный баскский чизкейк к черному кофе или чаю.
