Автор рецептаSalatshop
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сырой кешью | 340 г |
| Мед | 5 столовых ложек |
| Лимон | 1 ½ штук |
| Грецкие орехи | 100 г |
| Корица | ½ чайных ложек |
| Оливковое масло | 1 столовая ложка |
| Соль | щепотка |
| Мандарины | 2 штуки |
| Курага | 55 г |
| Кокосовая стружка | по вкусу |
| Бананы | 1 штука |
Инструкция приготовления
- 1
Залейте орехи кешью водой и оставьте минимум на час.
- 2
Измельчите в блендере грецкие орехи. Высыпьте их на дно разъемной формы и, смешав с корицей, солью и оливковым маслом, сделайте однородный слой.
Инструменты
Блендер - 3
В блендере хорошенько смешайте сок одного лимона, мед и цедру уже отжатой половинки лимона. Затем добавьте размоченные и промытые орехи. Если задача для вашего блендера оказалась сложной, добавьте немного питьевой воды — ровно столько, чтобы блендер превратил содержимое в однородную белую массу. Основа готова. Аккуратно выложите ее поверх слоя из грецких орехов. Пока будете готовить верхний слой, отправьте форму с двумя слоями в морозилку.
- 4
Смешайте в блендере мандарины, банан, горсть предварительно размоченной кураги и половинку лимона без цедры и косточек. Получится очень вкусный крем, по вкусу похожий на манго. Для дополнительной кислинки можно добавить столовую ложку лимонного сока. Выложите крем верхним слоем и посыпьте кокосовой стружкой.
- 5
Готовый чизкейк нужно убрать в морозилку, чтобы дать ему затвердеть. Можно приготовить его с вечера, убрать на ночь в морозилку, а за полчаса-час до подачи переставить его в холодильник. Острым ножом разрежьте на куски.
