Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность512.9 ккал
Белки15.6 г
Жиры28.9 г
Углеводы50 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
8 порций
| Сыр рикотта | 620 г |
| Тыквенное пюре | 450 г |
| Куриное яйцо (крупное) | 2 штуки |
| Коричневый сахар | ½ стаканов |
| Цедра апельсина | 2 столовые ложки |
| Соль | ½ чайных ложек |
| Молотая корица | ½ чайных ложек |
| Молотый мускатный орех | ½ чайных ложек |
| Песочное тесто | 500 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:55 минут
- 1
Разогрейте духовку до 200 градусов.
- 2
Раскатайте тесто и выложите в круглую форму, проткните несколько раз вилкой, сверху положите лист пергамента и насыпьте бобовых, чтобы тесто не поднялось при готовке. Отправьте в духовку на 10 минут до светло-золотистого цвета. Удалите бумагу и бобовые.
- 3
В комбайне смешайте рикотту, тыквенное пюре, яйца, сахар, апельсиновую цедру, соль, корицу и мускат. Взбейте до однородной массы.
Шпаргалка
Как подготовить цедру - 4
Выложите начинку на тесто и выпекайте 15 минут.
- 5
Затем уменьшите температуру до 180 градусов и выпекайте еще 35 минут до готовности.
- 6
Охладите и подавайте.
