Книга рецептов
Добавить
Сметанник классический
порций: 12ГОТОВИТЬ:
1 час + 8 часов
1 час + 8 часов
10
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
473
6
26
54
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
12
Пшеничная мука
300 гКуриное яйцо
3 штукиСахар
250 гСметана 20%-ная
250 гСливочное масло
110 гСода
1 чайная ложкаУксус
1 столовая ложкаСоль
щепоткаСметана 30%-ная
500 гСахарная пудра
150 гВанилин
щепоткаИнструкция приготовления
1 час + 8 часов
Распечатать
1Для приготовления сметанника подготовить ингредиенты. Соединить яйца, сахар и щепотку соли.
2Взбить миксером до пышной белой массы.
3Добавить 20%-ную сметану и растопленное сливочное масло, которое перед этим остудить.
4Добавить просеянную муку. Перемешать тесто до однородной массы.
5Добавить соду, погашенную уксусом.
6Смазать форму для выпечки сливочным маслом и вылить тесто.
7Выпекать 40 минут при температуре 180 градусов, готовность проверить зубочисткой.
8Корж остудить, срезать верхушку и оставить для крошки, остальную часть разрезать на 2-3 равные части.
9Сметану жирностью 30% взбить в пышную массу, после чего частями добавить сахарную пудру и снова взбить.
10Промазать кремом коржи сверху и сбоку, посыпать крошкой.
11Сметанник готов. Перед употреблением дать торту пропитаться в холодильнике не менее 3 часов, но лучше оставить на ночь.
популярные запросы:
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
