4В отдельной чаше перетереть желтки, сахар и крахмал, ввести немного холодного молока, перемешать. Получившаяся масса должна быть похожа по консистенции на сгущенное молоко.
6В массу с желтками ввести подогретое молоко с ванильным сахаром и цедрой лимона, смешать, после перелить в сотейник и доварить массу до первых пузырей, постоянно помешивая.
7Снять с огня, ввести размягченное сливочное масло, хорошо перемешать до объединения. Дать остыть.
8Отдельно взбить сливки до легких пиков и соединить их с заварным кремом.
Книга рецептов
Добавить
Никто пока не добавил сюда фотографии.
