Энергетическая ценность на порцию

Калорийность922.5 ккал

Белки0.5 г

Жиры2.8 г

Углеводы224.1 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций

Облепиховый сок	500 мл
Пектин	30 г
Сахар	1.3 кг

Инструкция приготовления

Готовить:30 минут

1
Облепиховый сок вылить в кастрюлю, всыпать пектин и довести до кипения, постоянно помешивая.
Инструменты
Кастрюля для пасты
2
Добавить сахар и вскипятить смесь еще раз.
3
Разлить в банки для консервирования и подержать на водяной бане еще десять минут.
4
Снять с огня, полностью остудить.
5
Готовое желе хранить в холодильнике.

Совет по рецепту

В отличие от других фруктовых и ягодных соков, сок из облепихи не пенится. Еще одна характерная особенность этой ягоды — плоды ее содержат большое количество масла, которое со временем может отделиться от основной массы желе. На вкусовые качества это никак не влияет.