Энергетическая ценность на порцию

Калорийность1124 ккал

Белки1.8 г

Жиры0.6 г

Углеводы272.4 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

10 порций

Красная смородина	3 кг
Сахар	2 ½ кг

Этот рецепт в статьях

Готовить:50 минут

1
Вымыть и просушить красную смородину. Положить в кастрюлю с толстым дном, добавить 200 мл воды и поставить на средний огонь. Довести до кипения, стараясь шумовкой раздавить все ягоды. Дать покипеть 3 минуты и снять с огня.
Инструменты
Кастрюля для пасты
2
Процедить сок и взвесить его. Отмерить ровно такое же количество сахара. Перелить еще горячий сок в большую посуду и понемногу всыпать сахар, тщательно перемешивая деревянной ложкой до его полного растворения. На 1 кг сахара уйдет примерно 15 минут.
Инструменты
Сито
3
Помешать еще 5 минут, после чего разлить желе по банкам. Закрывать банки крышками не раньше, чем через 12 часов.