Автор рецептаМатильда Огурцова
Рецепт взят из журнала «1000 советов кулинару».
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность947 ккал
Белки15.6 г
Жиры61.9 г
Углеводы81.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| Молоко | 100 мл |
| Желатин | 2 чайные ложки |
| Вода | 250 мл |
| Растворимый кофе | 3 чайные ложки |
| Яичный желток | 3 штуки |
| Коричневый сахар | 150 г |
| Сливки 35%-ные | 300 мл |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:40 минут
- 1
Быстрорастворимый желатин развести в 100 мл горячего молока.
- 2
Смешать желтки с сахаром, поставить на водяную баню и нагревать до полного растворения сахара.
- 3
Затем добавить кофе и хорошо перемешать.
- 4
Влить растворенный желатин, перемешать и убрать с огня.
- 5
Остудить. Сливки взбить до устойчивых пиков.
- 6
Аккуратно ввести сливки в остывшую кофейную массу.
- 7
Разлить по стаканчикам или креманкам и поставить в холодильник на несколько часов, можно на ночь — получится отличный завтрак для всей семьи.
