Автор рецептаАлена
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Куриное яйцо | 3 штуки |
| Сахар | 200 г |
| Маргарин | 200 г |
| Сода | 1 чайная ложка |
| Пшеничная мука | 1 кг |
| Вареное сгущенное молоко | 1 банка |
| Растительное масло | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Яйца растиреть с сахарным песком. Взбивать 5 минут.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 2
Маргарин или сливочное масло растопить на медленном огне. Остудить и влить в яично-сахарную смесь. Перемешать. Добавить соды. Постепенно всыпать муку. И замешать эластичное тесто.
- 3
Раскатать тесто в пласт. С помощью формочек или рюмочки (стакана) вырезать фигурки.
Инструменты
Скалка - 4
Теперь взять круглую форму маленьким диаметром и в половине фигурок вырезать с помощью нее серединку.
- 5
Выложить заготовленные печенья на противень, смазанный растительным маслом. Выпекать в духовом шкафу, разогретом до 200 градусов, 20–25 минут. Испеченное печенье вынимаем из духовки и остужаем.
Инструменты
Термометр для духовки - 6
Открыть банку с вареным сгущенным молоком (если такого нет, то обычное цельное сгущенное молоко сварить, не вскрывая банку, 2 часа на медленном огне).
- 7
Остывшие заготовки целого печенья хорошо смазать сгущенным молоком. Сверху накрыть печеньем с вырезанной серединкой и прижать, чтобы сгущенка выдавилась в серединку. Лишнее сгущенное молоко собрать с помощью ложки. Так проделать со всеми заготовленными формами.
- 8
Поместить готовое печенье в холодильник на некоторое время для охлаждения.
