Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность352.4 ккал
Белки9.8 г
Жиры1.5 г
Углеводы76.6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Спельтовая мука | 200 г |
| Пшеничная мука | 200 г |
| Вода | 280 мл |
| Сушеный розмарин | 5 г |
| Лимон | 1 штука |
| Соль | 8 г |
| Свежие дрожжи | 8 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:20 минут
- 1
В миске смешайте обе муки, воду, дрожжи и соль. Вымесите тесто минимум 10 минут — от этого зависит пышность хлеба. Переложите в смазанную маслом миску, накройте полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 час.
Шпаргалка
Как подготовить дрожжи - 2
Затем вмешайте в тесто натертую на мелкой терке лимонную цедру и розмарин, снова вымесите, сформируйте нужную вам форму хлеба и выложите на застеленный бумагой для выпечки противень. Закройте полотенцем и оставьте еще на 1 час.
Шпаргалка
Как подготовить цедру - 3
Тем временем, разогрейте духовку до 220 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 4
Выпекайте хлеб 10 минут, затем уменьшите температуру до 200 градусов и выпекайте еще 30–40 минут до готовности.
- 5
Охладите и подавайте.
