Автор рецептаЕкатерина Якубовская
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность359.7 ккал
Белки4.8 г
Жиры14.9 г
Углеводы51.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
8 порций
| Пшеничная мука | 170 г |
| Сливочное масло | 100 г |
| Сахар мусковадо | 100 г |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Какао | 30 г |
| Горький шоколад | 30 г |
| Разрыхлитель | 1 чайная ложка |
| Соль | ½ чайных ложек |
| Ванильный сахар | 1 столовая ложка |
| Маленькие ириски | 180 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Смешать все сухие ингредиенты: муку, какао, соль, разрыхлитель.
- 2
Шоколад растопить на водяной бане.
Шпаргалка
Как приготовить шоколадный соус - 3
Размягченное сливочное масло взбить с сахаром и ванильным сахаром, добавить растопленный шоколад, перемешать. Добавить яйцо. Взбить смесь, до полного растворения сахара.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 4
Смешать мучную и масляную смеси до однородного состояния. Долго тесто не вымешивать! Поставить в холод, минимум на 30 минут. Из охлажденного теста скатать колбаску, нарезать ее на одинаковые по размеру сегменты. Внутрь каждого кусочка положить по 1 ириске, скатать печенье в форме шара.
- 5
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 10–12 минут.
Инструменты
Термометр для духовки
