Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность481.4 ккал
Белки4.7 г
Жиры22.4 г
Углеводы60.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Ванильный стручок | 1 штука |
| Вода | 2 стакана |
| Сахар | 1 стакан |
| Крупная соль | щепотка |
| Темный шоколад | 340 г |
| Яичный желток | 3 штуки |
| Бренди | 2 столовые ложки |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:8 часов 20 минут
- 1
Извлеките семена из ванили и бросьте их и стручок в сотейник. Добавьте воду, соль и сахар. Поставьте на средний огонь, помешивая, пока сахар не растворится.
- 2
Затем добавьте разломанный шоколад и перемешивайте, чтобы масса стала однородной.
- 3
В небольшой миске взбейте желтки и аккуратно введите в шоколадную массу. Верните в сотейник и поставьте на небольшой огонь на 3 минуты, пока масса не загустеет (но не давайте кипеть). Охладите 2 часа и добавьте бренди.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков - 4
Выложите массу в мороженицу или в контейнер и замораживайте примерно 8 часов, помешивая каждый час.
